年份：年份是决定回收价格的重要因素之一。一般来说，年份越久远的茅台酒，回收价格越高。例如，1980 年代的五星茅台回收价可达 8-12 万元，2000 年左右的约 1.2-1.8 万元，而近五年新品通常只能按市价的 80%-90% 回收。
品相完整度：茅台酒的品相包括酒瓶、酒标、封口等的完好程度。如果酒瓶无破损、酒标清晰、封口严密，没有跑酒或漏酒现象，那么回收价格就会相对较高。反之，若存在品相问题，回收价格则会大打折扣。
包装完整性：完整的原包装，包括礼盒、说明书、酒杯等配件齐全的茅台酒，往往比缺少包装或配件的更具价值。例如，原箱未开封的茅台酒回收价比散瓶高出 30%-50%。
度数：高度茅台酒（53 度及以上）比低度茅台酒更受欢迎，回收价格也更高。这是因为高度酒在陈化过程中更有利于保持酒质和风味。
稀缺性：停产型号、限量版、纪念版等特殊版本的茅台酒，由于产量较少或具有独特的纪念意义，回收价格会相应较高。如 1999 年「磨砂瓶」五星茅台回收价超 5 万元，2023 年兔年生肖酒散瓶回收价约 3200 元，比同年普茅高 400 元。
市场供需关系：市场需求对茅台酒回收价格影响显著。在春节、中秋等节日期间，茅台酒的需求量往往会增加，回收价格也会相应上涨。反之，市场需求疲软时，回收价格可能会下降。
回收渠道：不同的回收渠道价格也会有所差异。拍卖行回收价最高但需缴纳 15%-25% 佣金，老酒店通常按市场价的 85% 回收，而个人交易虽然价高但存在假币、调包等风险。